核桃放进锅里蒸5分钟,想不到这么厉害,很多人都不懂,长见识了_

发布日期:2021-01-02 14:31   来源:未知   阅读:

原标题:核桃放进锅里蒸5分钟,想不到这么厉害,很多人都不懂,长见识了

核桃是世界四大坚果之一,营养价值非常的丰富,但是核桃相比其他的坚果,物美价廉,深受人们的欢迎。核桃生吃都非常的香,用来打豆浆或者做小零食都是非常好吃的。核桃最经典的做法就是做琥珀核桃,是很多宴席上的一道大菜。把核桃用来做小零食,需要把核桃仁完全的取出来。但是核桃是凹凸不平的,想要取出完整的核桃仁非常不容易,今天就给大家分享一个非常好用的小妙招,轻轻松松就取出完整的核桃仁。

我准备了一斤核桃,蒸锅里的水开之后,把核桃放进去,核桃蒸5分钟。然后准备一碗凉水,5分钟后把核桃取出来放进凉水里,核桃在经历了一冷一热之后,果肉就分离了,这就是常说的热胀冷缩的原理。核桃在冷水里泡1分钟左右即可,这时候的核桃就很容易去壳了,只需轻轻一捏就可以了,而且果肉也不会碎,很容易就剥好一个完整的核桃仁。

蒸过之后的核桃仁会变得有弹性,干核桃仁是非常脆的,所以我们很难取出完整的果肉,核桃仁变软之后就容易多啦,所以这个小妙招真的非常管用,想要取出大量完整果肉的朋友可以试一试。当然,如果是那种壳非常硬的核桃,还是需要借助核桃夹的,这种蒸核桃的方式主要是为了能更好更快地取出完整的核桃仁。

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